Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Vedoucí stravovacích služeb
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného Vedoucího stravovacích služeb, který se připojí k našemu týmu a povede naše stravovací operace k úspěchu. Tato role je klíčová pro zajištění efektivního a kvalitního poskytování stravovacích služeb našim zákazníkům. Jako Vedoucí stravovacích služeb budete zodpovědní za řízení každodenního provozu, včetně plánování směn, dohledu nad personálem a zajištění dodržování hygienických standardů. Budete úzce spolupracovat s kuchaři a dalšími členy týmu, abyste zajistili, že všechny pokrmy jsou připravovány a servírovány podle nejvyšších standardů kvality. Dále budete zodpovědní za řízení zásob, objednávání surovin a sledování nákladů, abyste zajistili efektivní hospodaření s rozpočtem. Ideální kandidát by měl mít silné organizační schopnosti, schopnost vést a motivovat tým a vynikající komunikační dovednosti. Zkušenosti v oblasti stravovacích služeb jsou nezbytné, stejně jako schopnost pracovat v rychle se měnícím prostředí. Pokud máte vášeň pro poskytování vynikajících stravovacích služeb a hledáte příležitost, jak rozvíjet svou kariéru v dynamickém prostředí, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu stravovacích služeb.
- Plánování a organizace směn personálu.
- Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních standardů.
- Spolupráce s kuchaři na přípravě a servírování pokrmů.
- Řízení zásob a objednávání surovin.
- Sledování a řízení nákladů na provoz.
- Řešení stížností a požadavků zákazníků.
- Školení a rozvoj členů týmu.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti v oblasti stravovacích služeb.
- Silné organizační a manažerské schopnosti.
- Schopnost vést a motivovat tým.
- Vynikající komunikační dovednosti.
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů.
- Schopnost pracovat v rychle se měnícím prostředí.
- Zkušenosti s řízením zásob a nákladů.
- Flexibilita a schopnost řešit problémy.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením stravovacích služeb?
- Jak byste motivovali svůj tým k dosažení cílů?
- Jak řešíte stížnosti zákazníků?
- Jaké metody používáte pro efektivní řízení zásob?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
